どもです、MW岩井です。写真は、僕の義父と義母に連れていってもらった、かにチャーハンの専門店（！）「かにチャーハン Diningの店」です。
この企業、もともと「蟹漁師の家」というシーフードレストランと、「かにチャーハンの店」という安くて美味いチャーハン店を経営していたんですが、この「かにチャーハン Diningの店」は、その両方がドッキングしたもの。
ええ、お手頃な価格で美味い料理を食べられて、しかもオープンキッチンなので、調理しているところを眺められるという、エンターテインメント性も兼ね備えたお店です。
しかも、調理しているところを見ているのが楽しいのに、料理を注文してから出てくるまでの早いこと！
そういう部分も、なんか好感度アップなポイントとなるわけです。
え？僕が大食いなだけ？・苦笑
価格は、一般的なチャーハンが850円。大盛りを頼むと＋150円で1,000円になりますが、編集部の中ではマッスル編集長補佐に次ぐ大食いの僕ですら満腹になるくらいだったので、かなりのものだということがおわかりいただけるでしょう。
こちらは調理場の模様です。ご飯を食べているカウンターのすぐ横でこんな調理場があって、目と鼻の先にあるフライパンから炎の柱が上がる...なんていう光景は、ディズニーランドのようなアミューズメントスポットっぽいです。
しかも、調理現場を見ているとわかるんですが、注文してから料理が出てくるまでが早いのは、けして手抜きをしているのではなく、単に皆の役割分担が明確になっているから、だということに気づくわけです。
ご飯を炒める人。
チャーハンにかけるあんを作る人。
スープを作る人。
盛りつける人。
皆の作業がテキパキと流れ作業のように切り分けられているからこそ、早く、美味い料理が作れるんでしょう。
それでいて値段は普通の中華料理屋さんレベルなのですから、そりゃあもう言うことなしです。
こちらは、息子が注文した蟹パスタ。この店、名前からしてチャーハン「専門店」のようにも思えますが、蟹繋がりでパスタも用意されていました。
息子が残したパスタを食べた妻いわく、「私はチャーハンよりもこっちの方が好みかな？」だって。
ご来店の際には、こちらもぜひお試しくださーい。
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| 住所 | 埼玉県越谷市東町2-8 イオン・レイクタウン店B街区-1312 |
| アクセス | JR武蔵野線 越谷レイクタウン駅 |
| TEL | 048-930-7360 |
| 平均予算 | 980円 |
| 営業時間 | Lunch 10:00～17:00 Dinner 17:00～23:00（ラストオーダー22:00） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 総席数 | 57席 |
| 貸切 | 不可 |
| カード | 可 |
| 駐車場 | イオン・レイクタウン駐車場 |
