マッスルのラーメン道中記in神田~神田つけ麺場処 大関~

| トラックバック(0)

DSCF5176.JPG

オッス! ニンドリ編集長マッスルです!!

編集部のある神田神保町~小川町近辺は、東京でも5本指に入るであろうラーメン激戦区! あまたの新店が生まれ、また多くの店が消え去っている。そしてまた編集部の近くに、新たなつけ麺の店が登場した。

その名は「神田つけ麺場処 大関」!! このお店、麺の量が相撲の番付になっており、前頭(300g)~大関(750g)までは同一価格690円で自由に変更可能。写真はこの店最大のボリュームを誇る「横綱」(940円)で、麺の量900gに具のセットがつき、つけ汁もダブルとなる。こりゃ横綱を食うしかないでしょ!

DSCF5177.JPG麺は極太で、モチモチ感よりシコシコ感というかゴワゴワ感すらあるハードなタイプ。900gは一見多いようだが、茹であがりの重量なのでそんなに多くはない。つけ汁も特徴的で、ドロリと非常に粘度が高く、味も濃厚。麺にたっぷりとからみ付いてくる。

ドロリとした汁をまとったシコシコの極太麺を、ワシワシと噛みしめる・・・まさにガップリ四つ!!という感じの一杯でした。

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.nindori.com/MT/mt-tb.cgi/449

任天堂HP/Wii.com/Touch-DS.jp更新速報

Nowloading…
Twitterボタン
Twitterブログパーツ

2012年2月

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29      

月ごとに読む